2013年正月、帰省。 9

正月は、必ずのっぺ汁を、家では作る。
新潟の郷土料理だけど。
父方の祖母が新潟出身で、正月になると毎年作ってくれたのだった。
のっぺを前日に作り、一晩冷やして、ひゃっこいまんま食べるのが、
すんごく、旨い。
正月と言ったら、のっぺなのだ。