台湾・高雄で蛇を食べた時のお話

六合夜市。







夜のスキマをくぐり抜け、そこへたどり着いた。（いや、大通りから思いっきり行けるし、二回目ではありますが）
始まりは1950年代、新興区の空き地に小さな屋台が集まり、次第に大きくなっていった。
そして「小吃（小皿料理）」で有名な「大港埔夜市」となり、規模を拡大していき現在の六合夜市となったそうだ。

そこで気になる看板が。







蛇だ。
蛇か。
昔上野の救命堂で食べたな。懐かしい。あの日は本当に酷かった。文章が若気の至り過ぎるよ。でも敢えて残している。







どうせなら食べようぜー、というわけで皆でお店に入った。







蛇に関する色々展示されている。
店主がオススメされるが侭に取り敢えず蛇のスープと蛇肉のあんかけご飯を注文。
夜市で色々食べたいので、一人前。（それに値段がなかなかにお高いんですもの…！）







蛇のスープ。あっさり淡白で美味しい。
生姜醤油で味の変化を愉しむ。臭みが消えてより一層美味しい。







蛇肉のあんかけご飯。
これはなかなか、獣臭い。蛇臭だ。
美味しいけど、クセがある。
メンバーの一人は「臭豆腐よりダメだこれ…」とグロッキーしていた。

これと言って見た目にインパクトがある料理ではないけど、またひとつ、経験値を積んだ（？）。












ちなみに、蛇を食べたからと言って特別精が付くような素振りはなかったw
こちらは最近台湾で人気（？）の巨根パイナップルケーキ。
お土産に買ったら怒られました、ええ。
無駄にリアルに出来ています。味は茶色のが一番美味しかったです（黒ごま味）。