鴨肉が安くて美味い、庶民の味in高雄

廃墟な記事は、恐らく週末…です…ね…

台湾・高雄にある 無招牌鴨肉飯老店(鴨肉珍) は地元でも人気の鴨肉メニューが人気のお店。
地下鉄・鹽埕埔駅からちょこっと歩きます。







もう、人人人…
丁度夕飯時だった事もあり行列もずらり。







でも、折角ですもの、並びましょう。



















ドンドンドン！と、飛び込んでくる感じが溜まらない、台湾飯。
並んでいる間もずっと調理をする様子を見られるので、全く飽きません。

















頼んだメニューは
鴨肉飯、鴨肉のどんぶり。







甘じょっぱくて非常に美味しい！
鴨肉、角煮。角煮の脂のまろやかさがまたたまりません。




そして下水湯、鴨のもつスープ。下水？！と、字面には驚いてしまいますね。







ショウガが効いたさっぱりとしたスープです。全く脂っこくない。
臓物入りですが全く臭みがない。優しい塩気に癒される…素晴らしい。
これが毎日食べられる地元の方々が羨ましい。ごちそうさまでした。