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SATIAN/39 -頽廃放浪記-

廃墟/旧共産圏/未承認国家/国内外の”世界の果て”へ。ヒトノココロノスキマをキリトル頽廃放浪記。

フエの市場を行く - Go to market in Hue -

2019
28


グエン朝王宮を見終えた後、ホテルに向かいがてら市場へと立ち寄った。


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観光客向けの土産販売のお店が並ぶ。


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そしてチェーのお店。私はチェーが大好きだ…ベトナムにいる間もっと食べておけばよかった…。


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寒天や甘く煮た豆類に芋類、果物などざっくざっく入れたベトナムのトロピカルスイーツ。
暑さでぐったりとした身体に染み渡る…。


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具材の塩梅は店によりけり。


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更に奥に行くと食材店が並ぶエリアとなる。


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まさにフエの台所と言ったところか。


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フエの名物のひとつに、シジミまぜごはん(Cơm Hến)がある。
フエの人々の朝ごはんの定番で、フエのシジミ島でとれた小さなシジミをごはんの上にたっぷりとのせ、野菜、ごま、ピーナッツ等ものせてよく混ぜてからいただく料理だ。
シジミのゆで汁をかけ、お茶漬けのように食べる事も出来る。
これも食べたかったが時間がなかった…。次回行く機会があったら…。


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アジアのマーケットは総じて楽しい。






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